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“主播帶你解鎖橘子的另一種吃法：就是咱們‘100%宜昌蜜橘釀造，不加一滴水’的三峽橘醋?！?1月9日，位于宜都市的三峽橘醋文化旅游區(qū)里，主播“橘妹”不停與直播間網(wǎng)友互動(dòng)。

這場持續(xù)3天的原產(chǎn)地溯源直播，拉動(dòng)宜昌蜜橘銷售1.1萬單，三峽橘醋賣出1.7萬瓶。

宜昌蜜橘、秭歸臍橙、清江椪柑是宜昌市柑橘產(chǎn)業(yè)的三大招牌，蜜橘產(chǎn)量占宜昌柑橘總產(chǎn)量七成以上，但電商銷售占比只有10%，遠(yuǎn)低于臍橙和椪柑。

土老憨集團(tuán)董事長陳世貴說，宜昌蜜橘皮薄，果肉清甜無渣，但保鮮期較短，包裝運(yùn)輸成本也較高。鮮果上市時(shí)，又值全國各地的柑橘、蜜橘集中上市，在價(jià)格上不具優(yōu)勢?！耙嵘瞬坶俚母郊又?，必須走精深加工路線，延長蜜橘的生命周期和產(chǎn)業(yè)鏈條?！?/p>

在土老憨集團(tuán)的橘醋莊園，立著512個(gè)巨大的發(fā)酵罐，每個(gè)罐體可存橘醋60噸?！?斤橘子釀一斤醋，一年四季都可以賣。電商賣橘醋等產(chǎn)品，單價(jià)高、好儲運(yùn)，比賣新鮮橘子更有前景?！彼f。

“雙十一”期間，在電商平臺上，一箱十斤裝的宜昌蜜橘，售價(jià)僅為10多元，而一瓶500毫升裝的原漿橘醋，售價(jià)近30元。

早在2015年，土老憨就建成了橘醋連續(xù)化發(fā)酵生產(chǎn)線和調(diào)味品智能灌裝生產(chǎn)線，研發(fā)出5大類、50多個(gè)產(chǎn)品，將柑橘汁釀成橘醋、料酒，柑橘皮做成陳皮，實(shí)現(xiàn)柑橘全果利用“零廢棄”。

為讓橘醋更利于電商銷售，去年3月，土老憨三峽橘醋專門推出了圓形塑料瓶包裝，以便于快遞運(yùn)輸。包裝設(shè)計(jì)也更年輕化，與果汁飲料風(fēng)格相近，橘醋還可以直接飲用。

土老憨電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理鄭俊介紹，目前，土老憨三峽橘醋除在天貓、京東等電商平臺銷售外，電商公司還定期進(jìn)行直播，并邀請大V主播聯(lián)合帶貨。去年3月土老憨橘醋莊園開園后，游客通過線上線下聯(lián)動(dòng)，掃碼購、線上復(fù)購均大幅提升，今年1至10月，已有超兩成橘醋產(chǎn)品通過電商銷售。

2023年，土老憨集團(tuán)橘醋銷售額超過7億元。除向調(diào)味品頭部企業(yè)供應(yīng)原漿醋外，成品醋主要向商超和電商平臺供貨。

“電商回款速度快，市場空間大，能更直觀地了解消費(fèi)者反饋，有利于我們開發(fā)新產(chǎn)品?！睂τ陂俅椎碾娚啼N售前景，陳世貴充滿期待。（湖北日報(bào)全媒記者 文凱 通訊員 朱燦義 陳丹丹）