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——宜昌鱘魚產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近10億元

近日，在位于宜都市高壩洲鎮(zhèn)的湖北清江鱘魚谷特種漁業(yè)有限公司，員工們正抓緊生產(chǎn)魚子醬，以滿足歐洲、中東等海外市場(chǎng)的需求。

依托得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境，宜昌已基本形成集苗種繁育、商品魚養(yǎng)殖、產(chǎn)品精深加工、餐飲觀光于一體的鱘魚全產(chǎn)業(yè)鏈。全市現(xiàn)有鱘魚養(yǎng)殖主體24家，加工企業(yè)9家。2024年，宜昌鱘魚生物量突破1萬(wàn)噸，鱘魚子醬產(chǎn)量超過(guò)180噸，鱘魚產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近10億元，三項(xiàng)主要指標(biāo)均居全國(guó)前列。

宜昌鱘魚產(chǎn)業(yè)，正在高質(zhì)量發(fā)展的道路上闊步前行。

靠水吃水，網(wǎng)箱養(yǎng)鱘曾風(fēng)靡

清江是長(zhǎng)江的一級(jí)支流，宜昌境內(nèi)流經(jīng)長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣、宜都市兩地。清江高壩洲水電站截流后，形成了5萬(wàn)畝可養(yǎng)殖水面，其中，宜都水域2萬(wàn)余畝。上世紀(jì)末，網(wǎng)箱養(yǎng)殖在宜都水域興起?！爸?016年初，清江高壩洲庫(kù)區(qū)和漁洋河流域宜都段漁業(yè)養(yǎng)殖戶發(fā)展到500余戶，網(wǎng)箱4萬(wàn)多個(gè)。”宜昌市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)楊軍說(shuō)，從苗種繁育到商品魚養(yǎng)殖，從性別鑒定到魚子醬加工，涌現(xiàn)出了一批技術(shù)成熟、經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖能手。

由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展迅速，面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量迅速上升，導(dǎo)致清江庫(kù)區(qū)水質(zhì)有富營(yíng)養(yǎng)化的趨勢(shì)，嚴(yán)重影響了清江水體的健康。為有效解決全市范圍內(nèi)江河、湖泊、水庫(kù)等水域養(yǎng)殖污染問(wèn)題，2016年3月，宜昌正式啟動(dòng)清江高壩洲庫(kù)區(qū)網(wǎng)箱拆除行動(dòng)，采取多種形式消化庫(kù)存鱘魚，多措并舉確保了網(wǎng)箱清理取締工作在1年內(nèi)圓滿完成，清江宜昌段輝煌一時(shí)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱘魚成為歷史。

鱘魚“上岸”，開啟養(yǎng)殖新紀(jì)元

網(wǎng)箱拆除了，鱘魚產(chǎn)業(yè)怎么辦？以水為生的漁民怎么辦？宜都、長(zhǎng)陽(yáng)兩地政府決定：拆網(wǎng)箱，不拆產(chǎn)業(yè)。兩地制定了漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)優(yōu)惠政策，對(duì)符合條件的養(yǎng)殖戶予以產(chǎn)業(yè)支持和金融扶持。圍繞轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，進(jìn)行現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，全面推進(jìn)水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，一個(gè)個(gè)現(xiàn)代化鱘魚產(chǎn)業(yè)園應(yīng)運(yùn)而生。

宜都市委、市政府引進(jìn)從事鱘魚養(yǎng)殖及精深加工的湖北清江鱘魚谷特種漁業(yè)有限公司，投資10多億元建成國(guó)內(nèi)最大的陸上人工鱘魚養(yǎng)殖基地，推動(dòng)鱘魚“上岸”。規(guī)劃面積1650畝的清江鱘魚谷，計(jì)劃總投資超過(guò)20億元，于2018年動(dòng)工建設(shè)，翌年一期4.5萬(wàn)平方米養(yǎng)殖車間建成，是目前世界上最大的單體室內(nèi)工廠化鱘魚養(yǎng)殖車間。基地養(yǎng)殖車間總面積超過(guò)6萬(wàn)平方米?！肮葍?nèi)現(xiàn)有110多萬(wàn)尾成年鱘魚，品種達(dá)數(shù)十個(gè)，既有常見的雜交鱘，也有歐洲鰉、達(dá)氏鰉等珍稀品種，相當(dāng)一部分是原清江庫(kù)區(qū)網(wǎng)箱上岸的魚。”清江鱘魚谷負(fù)責(zé)人季堅(jiān)義透露。

為破解鱘魚“上岸”技術(shù)難題，清江鱘魚谷與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所聯(lián)合攻關(guān)，突破了循環(huán)水養(yǎng)殖、量子高能水健康養(yǎng)殖鱘魚等全球行業(yè)首創(chuàng)、獨(dú)創(chuàng)技術(shù)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部還聯(lián)合在清江鱘魚谷設(shè)立“國(guó)家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”保鮮與貯運(yùn)崗位、鱘營(yíng)養(yǎng)需求與飼料崗位兩個(gè)工作站，參與鱘魚養(yǎng)殖、加工，力促鱘魚養(yǎng)殖和加工技術(shù)達(dá)到世界一流水平。

“經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，宜都清江庫(kù)區(qū)鱘魚養(yǎng)殖量已占全國(guó)近三成?！睏钴娬f(shuō)，為推動(dòng)鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宜都還將新建鱘魚產(chǎn)業(yè)博物館、魚子醬體驗(yàn)館、鱘魚主題公園、活魚交易市場(chǎng)、科研基地，配套數(shù)字漁業(yè)中心，形成集養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、旅游康養(yǎng)、科普宣教、休閑娛樂于一體，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈輻射帶動(dòng)產(chǎn)值過(guò)百億元。

追優(yōu)求新，拓寬鱘魚產(chǎn)業(yè)鏈

魚子醬、鵝肝、松露，是世界公認(rèn)的三大美食。而鱘魚魚子醬因其稀有，在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格昂貴，被稱為“黑色軟黃金”。清江鱘魚谷對(duì)現(xiàn)有的110萬(wàn)尾鱘魚完成性別鑒定，培養(yǎng)出穩(wěn)定的雌魚梯隊(duì)，按目前生物資產(chǎn)儲(chǔ)備量，保證可持續(xù)發(fā)展前提下，每年可產(chǎn)100噸以上鱘魚子醬。

面膜、保健品、皮革制品……在清江鱘魚谷展示廳，記者看到，壁櫥里的鱘魚衍生產(chǎn)品琳瑯滿目。公司正在與相關(guān)科研院所和生物制品公司合作，開發(fā)鱘魚生物保健品、化妝品、鱘魚皮具等系列產(chǎn)品，目前已儲(chǔ)備產(chǎn)品超過(guò)10個(gè)。

清江鱘魚谷所在地高壩洲鎮(zhèn)天平山村打造“鱘魚小鎮(zhèn)”，大力發(fā)展鱘魚觀光旅游產(chǎn)業(yè)。村口石磨盤上的“鱘魚小鎮(zhèn)”，寬闊的“鱘魚觀光路”，隨處可見的鱘魚墻繪，還有名聲大噪的全魚宴……鱘魚文化隨處可見。

2023年以來(lái)，宜昌市水產(chǎn)部門加速發(fā)展鱘魚產(chǎn)業(yè)，取得階段性成效。堅(jiān)持高起點(diǎn)規(guī)劃，與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院合作編制《宜昌市鱘魚產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)劃》發(fā)布實(shí)施；加快拓展市場(chǎng)，長(zhǎng)陽(yáng)清江鱘龍公司與一二線城市合作，鱘魚產(chǎn)品入駐高端專賣店；在粵港澳大灣區(qū)積極籌備餐吧模式；積極籌劃在宜昌綜保區(qū)成立鱘魚產(chǎn)業(yè)研究院，創(chuàng)建精深加工中試基地。

一個(gè)個(gè)鱘魚項(xiàng)目接連落戶，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)根基。興山縣招引湖北興宜農(nóng)業(yè)公司投資1.6億元新建鱘魚養(yǎng)殖及深加工項(xiàng)目；宜都白洪溪漁業(yè)建成3000平方米流水養(yǎng)殖池，投放10噸已鑒別雌雄的小規(guī)格雌鱘魚；枝江市火山口農(nóng)場(chǎng)新建鱘魚工廠化養(yǎng)殖規(guī)模7000立方米，購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)鱘魚苗種2.5萬(wàn)尾；湖北清江鱘龍公司清江鱘魚道地食材基地建設(shè)項(xiàng)目穩(wěn)步推進(jìn)……宜昌鱘魚產(chǎn)業(yè)的知名度進(jìn)一步提升。（三峽日?qǐng)?bào)記者  揭興偉  通訊員  嚴(yán)世杰  柳磊）