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宜都融媒訊（記者 鄭振亞 楊玉玲）連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局集中力量開(kāi)展高考前校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力為高考保駕護(hù)航。

6月4日，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)市一中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂食品原材料采購(gòu)、索證索票、食品留樣、加工制作設(shè)備設(shè)施及從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行檢查，并利用先進(jìn)的快檢技術(shù)開(kāi)展全方位食品安全檢測(cè)。

市市場(chǎng)監(jiān)管局周玉芳說(shuō)：“我們對(duì)肉類(lèi)的獸藥殘留，蔬菜類(lèi)的農(nóng)藥殘留，還有物體表面的潔凈度進(jìn)行了全方位的快速檢測(cè)，結(jié)果都為合格。”

為確保高考期間食品安全，市一中嚴(yán)格實(shí)行留樣備查制度，所有菜品留樣不少于125克，并保存至少48小時(shí)。還嚴(yán)格實(shí)行“陪餐制”，讓老師和學(xué)生同吃一鍋菜，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改食品安全問(wèn)題。

食品安全是高考服務(wù)保障的重要組成部分，作為學(xué)校食品安全“第一責(zé)任人”，市一中黨委書(shū)記張正華表示，將繼續(xù)認(rèn)真履行食品安全責(zé)任，注重細(xì)節(jié)，規(guī)范操作，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，確?？荚嚻陂g全體師生的飲食安全。

市市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)者、超市等開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)主體是否從合規(guī)的渠道采購(gòu)食品及原料并做好進(jìn)貨查驗(yàn)，確保冷藏冷凍、加熱保溫、清洗消毒等設(shè)施設(shè)備滿(mǎn)足需求并正常運(yùn)轉(zhuǎn)，切實(shí)保障高考期間廣大師生“舌尖上的安全”。

（責(zé)編：李忠益 劉娟 審核：黨艷秋）