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宜都融媒訊（通訊員 劉漢平）三年磨一劍，今朝試鋒芒。為切實(shí)保障中考期間廣大考生和考務(wù)人員飲食安全，近期，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)15家中考考點(diǎn)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，全方位保障中考順利進(jìn)行。

駐點(diǎn)保障，全程跟蹤。中考期間，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員進(jìn)駐學(xué)校食堂，對(duì)考試期間菜單審查、食材采購(gòu)儲(chǔ)存、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、復(fù)用餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全程跟蹤指導(dǎo)，壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

食品快檢，全面排查。執(zhí)法人員通過(guò)ATP熒光儀對(duì)經(jīng)營(yíng)主體待用復(fù)用餐飲具進(jìn)行檢測(cè)，指導(dǎo)各單位規(guī)范清洗消毒流程，確保餐飲用具安全。同時(shí)，對(duì)各考點(diǎn)使用的食品原料如蔬菜、肉制品、魚(yú)類等品種進(jìn)行食品快速檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)，把好食品原材料關(guān)。

強(qiáng)化巡查，全面延伸。在做好學(xué)校食堂食品安全保障工作外，執(zhí)法人員還對(duì)考點(diǎn)及考試就餐點(diǎn)周邊餐館、飲品店、蛋糕店等食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行覆蓋式檢查，督促經(jīng)營(yíng)單位要履行好食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障廣大考生飲食安全。

截至目前，市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員213人次，檢查考點(diǎn)學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位52家，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題8個(gè)，保障就餐人員8655人次。下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化考點(diǎn)食堂食品原料和環(huán)境衛(wèi)生管理，筑牢食品安全防線，為廣大考生營(yíng)造安全、和諧、穩(wěn)定的考試環(huán)境。

（責(zé)編：向姝 李華 審核：黨艷秋）