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宜都融媒訊（通訊員 李小虎 熊夢(mèng)雅）為切實(shí)做好2023年全國舉重U系列冠軍賽、全國青少年舉重訓(xùn)練營、全國舉重高級(jí)教練員崗位培訓(xùn)班等系列活動(dòng)期間食品安全保障工作，宜都市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，科學(xué)監(jiān)管，三舉措全力保障活動(dòng)期間食品安全。

安排部署壓責(zé)任。組建“全國舉重賽事及相關(guān)活動(dòng)”食品安全保障小組，制定工作方案，明確監(jiān)管任務(wù)，建立“1+1+N”三級(jí)責(zé)任體系，將活動(dòng)供餐單位駐點(diǎn)檢查和酒店食宿周邊巡查責(zé)任壓實(shí)到人，切實(shí)保障賽事、活動(dòng)期間就餐人員食品安全。

監(jiān)督檢查消隱患。強(qiáng)化事前監(jiān)督檢查，派專人協(xié)助國家體育總局第三方檢測(cè)公司對(duì)賽事供餐的5家單位食材進(jìn)行食源性興奮劑抽檢，確保公平競(jìng)賽。對(duì)供餐單位開展食品安全提前介入檢查，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵點(diǎn)，審查食譜菜單、檢查加工環(huán)境，督促經(jīng)營單位落實(shí)食品及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、食品安全儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等制度，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改到位，全力消除食品安全隱患。

駐點(diǎn)監(jiān)管保安全。5個(gè)駐點(diǎn)保障小組全程駐點(diǎn)檢查供餐單位食品安全，3個(gè)巡查小組不定期對(duì)酒店食宿周邊食品經(jīng)營單位、食品攤點(diǎn)開展巡查。從嚴(yán)落實(shí)活動(dòng)期間值守和重大活動(dòng)保障制度，每日上報(bào)檢查情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理。加強(qiáng)與文旅等部門溝通協(xié)調(diào)，提高食品安全事故快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員141人，排查食品經(jīng)營主體93家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患24處，已全部整改到位。

（責(zé)編：黃金波 李華 審核：黨艷秋）