宜都融媒訊(通訊員 鄧?yán)D)為切實(shí)保障校園食品安全,防范食源性疾病的發(fā)生,保障廣大師生飲食安全,9月20日,聶家河市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開(kāi)展了餐飲具抽樣檢驗(yàn)。
此次抽樣采取隨機(jī)采樣的方式,抽取學(xué)校食堂日常使用的碗筷等餐飲具,重點(diǎn)檢測(cè)大腸菌群、陰離子合成洗滌劑等指標(biāo)。抽樣過(guò)程嚴(yán)格遵循《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則(2023年版)》,現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范填寫(xiě)抽樣文書(shū),并經(jīng)單位負(fù)責(zé)人簽字后對(duì)樣品進(jìn)行封裝,確保抽檢樣品真實(shí)有效。同時(shí),執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了食品安全宣傳,強(qiáng)調(diào)餐飲具清洗消毒要專人專管,要求管理人員提高食品主體安全責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)清洗消毒制度,規(guī)范餐飲具清潔消毒工作,防止細(xì)菌和病毒交叉感染,確保師生們的餐飲具使用衛(wèi)生安全。
下一步,聶家河市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度,嚴(yán)防餐飲具安全隱患,為廣大師生健康飲食保駕護(hù)航。
(責(zé)編:向姝 李華 審核:黨艷秋)