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宜都融媒訊（通訊員 劉漢平）為保障我市兩會期間食品安全，近日，市市場監(jiān)管局強(qiáng)化統(tǒng)籌、周密部署、嚴(yán)格監(jiān)控，采取三項措施為與會代表、委員們營造安全、放心的就餐環(huán)境。

周密部署、落實監(jiān)管責(zé)任。成立兩會食品安全保障工作專班，制定工作方案和突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，3次召開專題部署會，明確監(jiān)管人員及工作任務(wù)，細(xì)化監(jiān)管流程，定崗、定人、定責(zé)對承接會議的2家餐飲單位開展食品安全檢查，壓實部門監(jiān)管責(zé)任。

提前介入，排查安全隱患。強(qiáng)化事前監(jiān)督，重點對供餐酒店證照信息、應(yīng)急處置措施、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品及食品原料索證索票、食品添加劑“五?！惫芾?、加工場所及操作過程、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，及時督促其整改到位，有效消除食品安全隱患。

全程駐點，護(hù)航食品安全。執(zhí)法人員對酒店實行全程跟蹤監(jiān)管，嚴(yán)格審查菜譜，督促酒店后廚工作人員嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范進(jìn)行操作。同時，工作專班駐點值守，保持24小時通訊暢通，提高食品安全事故快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，全力守護(hù)會議期間食品安全。

截至目前，共出動執(zhí)法人員32人次，發(fā)現(xiàn)并整改問題9個，全力保障兩會期間食品安全。

（責(zé)編：向姝 李華  審核：黨艷秋）