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很榮幸收到荊楚網(wǎng)、神農(nóng)架林區(qū)政府、勁牌神農(nóng)架酒業(yè)的邀請，在初春時節(jié)跟隨調(diào)研團走進神農(nóng)架林區(qū)，通過攔門酒環(huán)節(jié)品嘗到我人生當(dāng)中第一口白酒。美酒入喉，像一條有溫度的江河一路從喉嚨溫暖到肺腑，香氣漸漸返升，在濃郁的醬味酯香中，開啟一場充滿希望與期待的“雙向奔赴”。

神農(nóng)架醬酒的釀造是自然饋贈與匠人偶成。神農(nóng)架全年平均溫度14攝氏度，冬暖夏涼的暖濕自然環(huán)境有助于酒體的釀酒酵母菌保持活性，讓神農(nóng)架醬酒越來越柔和。且釀酒技藝歷久彌新，一直以來堅守傳統(tǒng)釀造工藝，采用當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)高粱，連續(xù)九年下沙，通過陶缸陳釀持續(xù)提升醬酒品質(zhì)。沿襲“12987”古法釀造工藝，整個工藝流程嚴格遵循季節(jié)性生產(chǎn)方式，既承載著古法釀造技藝的傳承溫度，又凝聚著恪守初心釀好酒的精神溫度。

神農(nóng)架，在群山和綠水之間，徜徉著酒意與詩情，也蘊含著煙火的濃度和人文的溫度。在調(diào)研行中，我們體驗了來自土家族的攔門酒，激情奔放的棒槌舞，品嘗了特色羊肚菌和小土魚。因為行程緊張，工作人員特意聯(lián)系神農(nóng)印象展館延遲閉館一小時，因為科研基地不對外開放，所以提前為我們申請到了金絲猴野外基地的參觀機會。

比風(fēng)景更奢侈的是人與人的相遇，在這里，我不僅感受到神農(nóng)架原生態(tài)的民俗風(fēng)情，也被神農(nóng)架人民的熱情好客和“赤子之心”所打動，與我同行的小伙伴笑著說：“被猝不及防的熱情暖到了?！?/p>

好酒是有溫度的江河，我們撐杯而起，順流而下，在這片世外桃源般的凈土中，讓奔波疲憊的靈魂得到詩意的棲居。

作者：張煐（神農(nóng)架首屆網(wǎng)評大賽優(yōu)秀作品獎獲得者）

（來源：荊楚網(wǎng)）